기본 실습 · 작업 입력과 AI 요청문 만들기는 실습실 작업 화면에서 이용하세요.
08-03 · 원가와 공급처
재료 단가·사용량·납기·대체 공급처를 비교하고 실제 견적을 보관하세요.
만들 결과물: 원가·공급처표
원가는 구매 단위와 사용하는 단위를 맞춰 계산합니다.
WORKED EXAMPLE
원가와 공급처 · 작성된 예시
여백커피는 학습용 가상 사업입니다. 수치·응답·실적은 실제 자료가 아닙니다.- 원두
- 가상 1kg 20,000원
- 사용량
- 1잔 20g
- 원두 비용
- 20,000÷1,000×20=400원
- 기타
- 우유·컵·뚜껑·손실·수수료 등 별도
- 주의
- 원두 비용만 전체 원가라고 부르지 않음
실제 운영 준비하기 · 실제 진행
- 01
재료별 구매량·구매가격·사용량의 단위를 통일합니다.
- 02
개당 재료비와 포장·손실 등을 구분합니다.
- 03
공급처별 납기·최소 주문·반품 조건을 함께 비교합니다.
내 작업표에 적을 항목
재료 · 구매 단위 · 가격 · 사용량 · 개당 비용 · 공급처 · 조건
다음으로 넘어가기 전 확인
- kg와 g를 혼동하지 않았는가?
- 물류·손실·포장 비용을 표시했는가?
막혔을 때 고치는 방법
계산이 이상하면 금액보다 먼저 단위 환산과 중복 입력을 확인하세요.